Recepta de torrada de pa amb tòfona

torrada tòfona negra

Una recepta senzilla amb tòfona negra a l’abast de tot tipus de cuiners i cuineres. Fàcil i perfecta per introduir-se dins el món de la tòfona fresca i gaudir de la seva excel·lent aroma!

Ingredients:

Elaboració:

  1. En un recipient deixa macerar (quan més temps, millor) l’oli amb la tòfona laminada, com a mínim 30 minuts. Per laminar-la existeixen diversos estris, però si no en disposes de cap específic per la tòfona, agafa el ratllador convencional de casa i ratlla-la sobre el recipient amb l’oli.
  2. Passat el temps de maceració, agafa la llesca de pa i torra-la. Quan estigui ben torrada, rega-la amb un bon raig de l’oli macerat.
  3. Lamina més tòfona fresca i col·loca-la sobre la torrada amb oli. Amaneix amb un bon polsim d’escates de sal.