Receta de tosta con trufa

tosta trufa negra

Una receta simple con trufa negra al alcance de cualquier cocinero y cocinera. Fácil y perfecta para introducirse en el mundo de la trufa fresca ¡y disfrutar de su excelente aroma

Ingredientes:

Elaboración:

  1. En un recipiente deja macerar (cuanto más tiempo, mejor) el aceite con la trufa laminada, como mínimo 30 minutos. Para laminarla existen varios utensilios, pero si no dispones de ninguno específico para trufa, coge el rallador de cocina y rállala sobre el recipiente con el aceite.
  2. Pasado el tiempo de maceración, coge una rebanada de pan y tuéstala. Cuando esté dorada, riégala con un buen chorro del aceite macerado.
  3. Lamina más trufa fresca y colócala encima de la tosta con aceite. Aderézala con un buen pellizco de sal en escatas.